Bolos de arroz sem glúten

Olá!!!

Desde pequenina que adoro bolo de arroz. E eu tinha de arranjar maneira fazê-los para poder comer. Andei a pesquisar e a fazer experiências e encontrei uma receita que deu resultado e fica mesmo bom. Aqui na Suiça não existe as formas de papel dos bolos de arroz portugueses, então faço com umas formas redondas que comprei aqui na Migros.

Receita:

• 125g de açucar
• 70g de manteiga
• 3 ovos
• 150g de farinha de arroz
• 50g de farinha sem glúten 
• 1 colher de chá de fermento em pó sem glúten 

Bate-se o açucar com a manteiga derretida até obter um creme liso e esbranquiçado. Junta-se os ovos, um a um batendo sempre. Depois junta-se as farinhas e o fermento aos poucos mexendo muito bem. Depois é só deitar a massa nas formas, levar ao forno pré aquecido a 180 graus por 30 minutos. Cerca de 10 minutos antes de terminar a cozedura, polvilha-se os bolos com açucar. E ficam maravilhosos!!

Espero que gostem!!