Pão sem glúten com Linhaça

Olá!

Já a muito tempo que não escrevia nada. Mas estes dias encontrei na internet uma receita maravilhosa de pão sem glúten do blog Glúten Free.

Realmente foi o melhor pão que já comi sem glúten até hoje😍

É muito simples de fazer e é simplesmente divinal. Vou deixar aqui os ingredientes que eu utilizo.

Ingredientes:

    300g de aveia sem glúten já em farinha
    630 ml de água morna
    1 colher de chá de açúcar mascavado
    25g de fermento fresco sem glúten, também podem utilizar fermento seco sem glúten nesse caso são 11g
    200g de farinha de arroz
    100g de fécula de batata
    20g de psyllium
    20g de linhaça
    2 colheres de chá de sal fino

Caso a aveia não esteja ainda processada, processe-a até virar farinha. Num recepiente junte a água morna e o açúcar, mexa e depois junte o fermento e deixe repousar durante 10 minutos.

Numa batedeira com a pá das massas, junte as farinhas, a fécula de batata, o psylium, o sal e a linhaça e misture-as. Junte o fermento as farinhas e bate-as.( mas antes de juntar o fermento mexa-o com uma colher para ficar bem dissolvido).

Polvilhe a bancada com farinha de arroz e molde-os da maneira que quiser.

Dê dois a três cortes no pão.

Deixe-os levedar cobertos com película aderente até duplicarem de tamanho ( eu já os deixo no tabuleiro em que os levo ao forno).

Entretanto pré aqueça o forno a 200 graus.

Coloque-os no forno durante aproximadamente 40 minutos, mas já vendo porque nem todos os fornos são iguais.

Retire-os do forno e deixe-os arrefecer sobre uma grelha.

É maravilho!

Espero que gostem!

Anúncios

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s